Lediga tjänster

 

Du som söker jobb hos Sabis gör det via vårt webbaserade rekryteringsverktyg. Här kan du söka våra lediga tjänster. Har vi inte någon tjänst som passar dig kan du göra en spontanansökan och registrera dig i vår kandidatbank.

Välkommen med din ansökan!

Jobbtitel
Jobbkategori
Plats
Ansök senast
Jobbkategori: Kök
Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-21

I en totalrenoverad K-märkt fastighet beläget på Kungsholmen ansvarar Sabis för Octapharmas lunchrestaurang, café och representation. Med restaurangkonceptet “Saluhall anno 1900” serverar vi ca 380 luncher och ca 180 frukost dagligen. Vi lagar all mat från grunden. Totalt arbetar ca 10 personer på Bistro Bryggeriet. Vi arbetar efter Sabis grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Till Sabis restaurang hos Octapharma söker vi nu en kock som brinner för matlagning! I din roll ingår sedvanliga kockuppgifter såsom produktion och tillagning av våra varma rätter, både till den dagliga lunchen samt till representationsluncher och middagar. Du är även delaktig i serveringen av den dagliga lunchen. I köket är vi totalt 4 personer som arbetar tillsammans över gränserna, tänker kreativt och har gästen i fokus. Vi lagar all mat från grunden och som kock är du med och skapar kreativa menyer tillsammans med köksmästaren. Vi arbetar mycket med närproducerad mat, samt är en KRAV-märkt restaurang.

Hos oss ska alla kunder känna sig sedda och välkomna, att de kan lita på oss och att vi bidrar med glädje!

Din profil
Vi söker dig som har erfarenhet från liknande verksamhet och tjänst som kock. Du har en stor passion för att laga mat och vi ser gärna att du har erfarenhet från olika typer av restaurangmiljöer. Du är driven, kreativ, positiv och lyhörd och är smaksäker i det du lagar. Det är även av stor vikt att du förespråkar ordning och reda och arbetar strukturerat.

Vi erbjuder dig

  • En arbetsplats med tacksamma arbetstider och ett gott samarbete med kollegor
  • Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
  • Du får möjlighet att utvecklas tillsammans med oss! Vi erbjuder utbildningar och uppmanar till intern rörlighet för att du ska kunna utvecklas hos oss
  • En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är på heltid med arbetstid under dagtid på vardagar men viss kvällsverksamhet förekommer. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta köksmästare Kalle Leander på tel. 070-7134755.

Välkommen med din ansökan! Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-21

Sabis Affärsområde för Restaurang och Facility Management (FM) växer i rask takt och våra uppdrag inom FM ökar lika stadigt. Till vårt centrala team söker vi därför efter en erfaren, kreativ och strukturerad Affärsutvecklare för FM och Restaurang.

Om rollen
Som Affärsutvecklare FM och Restaurang för affärsområdet leder du utvecklingen av våra erbjudanden och bidrar till våra tillväxtmål. Det är en roll med mycket eget ansvar och delaktighet under FM-processens alla faser. Det involverar:

  • Uppsökande försäljning
  • Ansvar för RFP- och anbudsförfaranden, från strategi till produktion av anbudsmaterial
  • Kalkylering och beräkningar för att uppnå god lönsamhet i existerande och nya uppdrag
  • Framtagande, upprätthållande och omförhandling av avtal gentemot kunder och underleverantörer
  • Implementering och säkerställande av leverans för nya uppdrag på enheter
  • Deltagande i det taktiska, strategiska och konceptuella utvecklingsarbetet för tjänster inom FM och Restaurang
  • Skapa och upprätthålla informations- och säljdokument om våra erbjudanden och konkurrensfördelar

Du är en del av Sabis Ledningsgrupp för Restaurang och FM som tillsammans arbetar fram strategier, synergier och affärsutveckling inom vårt affärsområde. Du utgår från Sabis huvudkontor på Wenner-Gren Center vid Norrtull. Du arbetar tätt med Driftscheferna och Affärsområdeschef och rapporterar till Affärsområdeschef Restaurang och FM.

Din bakgrund
Du har en relevant högskoleutbildning med inriktning mot ekonomi och/eller management. Alternativt har du flerårig erfarenhet från liknande uppdrag. Vi tror nämligen att arbetslivserfarenhet inom servicesektorn, gott ledarskap och passion för kundrelationer är framgångsfaktorer för att lyckas i detta uppdrag.

Du värdesätter goda relationer lika mycket som ditt fokus på resultat. Du är en mycket god kommunikatör – på både svenska och engelska - och gillar att både skapa och hålla presentationer som väcker engagemang och intresse. Vid sidan av dina sociala förmågor har du i tillägg en god analytisk förmåga. Du förstår vad som gör ett uppdrag lönsamt och vad som krävs för att kunden ska bli nöjd. Vi tror rentav att du har en näsa för goda affärer och besitter en stark entreprenöriell drivkraft.

Vi erbjuder
En viktig utvecklingsroll för ett affärsområde i stark utveckling och expansion. Vi ser tydliga synergier mellan restaurangservice och annan service som skapar mervärde för ett företags anställda och tror att du är med och leder den förändringen. Du kommer ansluta i en spännande tid där vi tillsammans sätter strategier för framtiden och vårt unika erbjudande på marknaden.

Vidare välkomnar vi dig till ett värderingsstyrt familjeföretag där vi arbetar med ett utvecklande ledarskap och tydliga mål. Vi tror på entreprenörskap, att ha nära till beslut och ett starkt fokus på kunden. Så starkt att det återspeglas i vår vision. Vi jobbar med ständig utveckling och en rejäl dos glädje!

Ledare inom Sabis har förmåga att:
Vara förebild
Visa vägen
Involvera & Engagera
Leverera resultat


Din profil
Krav för tjänsten

  • Du har gedigen erfarenhet av liknande befattningar inom Facility Management och/eller Contract Catering
  • Du har väldokumenterade meriter av att skapa goda kundrelationer, tillväxt och hög lönsamhet
  • Du praktiserar ett coachande ledarskap som skapar förutsättningar för välfungerande team med hög tillit och förtroende
  • Du är en duktig kommunikatör – i både tal och skrift – och nyttjar Word, Excel och PowerPoint för att sammanställa din produktion
  • Du är van vid att sammanställa, analysera och utvärdera ekonomiska kalkyler och andra beräkningsunderlag

Meriterande

  • Du har framgångsrikt drivit FM-försäljning genom att konceptualisera, producera och paketera anbud och säljmaterial
  • Du har mycket stark kompetens inom utveckling av koncept och affärer med fokus på FM
  • Du har mycket god insikt i avtalsförfaranden, juridik avseende området och generell branschpraxis
  • Du är kunnig i verktyg såsom Adobe, Indesign Publisher och liknande kreativa program
  • Vi värdesätter att du är nyfiken, social, nätverkande och har en stark egen motor

Ansökan
Varmt välkommen med din ansökan så snart som möjligt, urval sker löpande. Alla ansökningar och kontakter behandlas konfidentiellt. Har du specifika frågor kring tjänsten; vänligen kontakta HR-Partner Sofie Östedt, sofie.ostedt@sabis.se. Vi har valt våra samarbetspartners i denna rekrytering och undanber oss därför kontakt med rekryteringsföretag.

Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-20

Sabis Fältöversten på Karlaplan är Sabis största butik, och en av Sveriges i särklass snyggaste och mest inspirerande butiker som är prisbelönt flera gånger om. Butiken har bl.a. vunnit priser så som: ”Årets Fiskavdelning” och priset som ”Årets Matglädjebutik” vid flera tillfällen. Sabis Fältöversten arbetar med färskvaror av hög kvalitet. Ostar och delikatesser från de bästa leverantörerna, hängmörat kött, färsk fisk och skaldjur, egentillverkade praliner och en hög servicenivå är genomgående i hela butiken. Sabis gemensamma värderingar är: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Vi söker en ansvarig chef till vårt bageri/konditori på Sabis Fältöversten. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att leda och fördela arbetet på avdelningen samt själv vara delaktig i det dagliga brödbaket. Till din hjälp har du ca 7 medarbetare. Vi bakar chokladpraliner, surdegsbröd, tårtor, bakelser etc. Du är ansvarig för att skapa en inspirerande avdelning där kunden står i centrum.

Vi har ett nära samarbete mellan alla avdelningar på Sabis Fältöversten. Du rapporterar till matutvecklingschefen.

Ledare inom Sabis har förmåga att:

  • Vara förebild
  • Visa vägen
  • Involvera & Engagera
  • Leverera resultat

Din profil

Vi ser gärna att du har erfarenhet från liknande arbete, där du har lett en avdelning och trivs i rollen som ledare. Du är bra på att planera och har recept- och kalkylerfarenhet. Du är tydlig och kommunikativ i ditt ledarskap och bra på att driva försäljning, är handlingskraftig, positiv och löser problem när de uppstår.

Att du har en passion för mat och möten med människor ser vi som en självklarhet.

Ansökan
Tillträde snarast. Vi tillämpar Handels avtal. Tjänsten innebär varierande arbetstider, främst dagtid, men även en kväll i veckan, samt var fjärde helg.

Välkommen med din ansökan snarast! Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Jobbkategori: Kök
Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-19

På Sabis Regeringskansliet serverar vi Sveriges regering, dess medarbetare och gäster. Verksamheten består av 7 delar. Lunchrestaurang, två representationsvåningar med gästmatsalar, catering till Regeringskansliets olika kvarter, två bemannade pentrykök och ett café. Dagligen serverar vi ca 350 lunchgäster, ca 10-80 luncher och middagar i gästmatsalarna och ca 500 cateringkuvert. Vi följer Sabis grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Nu söker vi en kock till våra gästmatsalar på Regeringskansliet! I jobbet som gästmatsalskock levereras endast högsta kvalitet till Regeringskansliets viktigaste ministrar och gäster. Du rapporterar till köksmästaren och tillsammans sätter du planering och inköp till gästmatsalarna. Vi lagar all mat från grunden och efter vad som är i säsong. Dessutom är vi en KRAV-certifierad restaurang. Tillsammans vill vi alltid bli bättre och vår produkt är i ständig utveckling. Tjänsten innebär självständigt arbete i både kall- och varmkök.

Din profil
Vi ser att du har många års erfarenhet inom kök, har arbetat med större banketter och fine-dining. Extra meriterande med erfarenheter som privatkock alternativt att du har arbetat som ambassadkock. Du har en exceptionell känsla för kvalité, smak och service. Som person är du professionell, positiv, ärlig och trygg i dig själv. Du är ambitiös och arbetar med ständig förbättring. Samt har ett flexibelt arbetssätt där du har möjlighet att lägga in en extra växel vid behov.

Ansökan
Tjänsten är heltid med tillträde enligt överenskommelse. Dina arbetstider är till största del måndag till fredag dagtid men kvällsarbete förekommer. Vanligtvis har vi stängt 5 veckor under sommaren och 2 veckor vid jul & nyår, alla röda dagar och vissa klämdagar.

Vi arbetar i en miljö med hög säkerhetsklassning och vid anställning sker registerkontroll hos Säkerhetspolisen. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta platschef Ylva Svanberg på 070-5085352. Välkommen med din ansökan snarast! Dock behandlas ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Jobbkategori: Kök
Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-14

Restaurang Chamotte ligger i Solna och är en restaurang som är öppen för alla anställda på JM:s HK. Vi serverar ca 250 lunch varje dag samt har hand om catering, affärsluncher, kaffemaskiner och fruktservering i huset. Idag är vi ca 8 personer som arbetar i kök och restaurang. Vi arbetar efter Sabis grundvärderingar alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Nu söker vi en diskare till vårt team på Chamotte! Huvudsakliga arbetsuppgifter är findisk och grovdisk. Du är med och bidrar till en helhetsupplevelse i restaurangen genom att hålla rent och snyggt, viss städning ingår i jobbet. Du kan även få rycka in och arbeta med andra arbetsuppgifter vid behov som förberedelse av råkost m.m.

Din profil
Vi ser gärna att du har erfarenhet av liknande arbetsuppgifter sedan tidigare. Som person är du glad, positiv, organiserad och samarbetsvillig. Du är prestigelös och är inte rädd för att hugga i där det behövs. Vi har ett tätt samarbete mellan avdelningarna på Chamotte och jobbar över gränserna i teamet. Ett krav är att du behärskar det svenska språket.

Vi erbjuder dig

  • En arbetsplats med tacksamma arbetstider och ett gott samarbete med kollegor
  • Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
  • Du får möjlighet att utvecklas tillsammans med oss! Vi erbjuder utbildningar och uppmanar till intern rörlighet för att du ska kunna utvecklas hos oss
  • En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde för tjänsten är snarast. Tjänsten är på enstaka dagar vid behov, ca 4,5 h/dag på dagtid. Har du frågor kring tjänsten kan du kontakta köksmästare Jessica Kvick på jessica.kvick@sabis.se. Välkommen med din ansökan! Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Jobbkategori: HR
Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-13

Det här är tjänsten för dig som vill jobba i ett värderingsstyrt familjeföretag med nära till beslut och med stort engagemang. Våra grundvärderingar är: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Vi sitter på Sabis servicekontor i Wenner-Gren Center vid Norrtull.

Om rollen
Här erbjuds du möjligheten att vara med och genomföra Sabis största satsning i vår 145-åriga historia! Vi har påbörjat en stor utbyggnad av Smådalarö Gård, som med sina totalt 10.000 kvm hotellrum, spa, wellness, eventlokaler och restauranger blir vårt nya flaggskepp. Därav utökar vi vår HR avdelning med en HR Partner. Du rapporterar till HR Chefen och jobbar tillsammans med ytterligare två HR Partners.

Fokusområden för Sabis HR avdelning är:

  • Vi attraherar, rekryterar, utvecklar och engagerar medarbetare.
  • Vårt uppdrag är att leda och ständigt utveckla våra HR-processer och driver digitaliseringen av dessa.
  • Utifrån verksamhetens behov är vi en konsultativ/rådgivande partner och ger stöd till ledare och ledningsgrupper inom HR.
  • Vi har ansvar för varsitt affärsområde inom Sabis och har egna ansvarsområden inom HR. Ett av dina ansvarsområden kommer att vara rekrytering.
  • Du kommer att vara HR Partner för affärsområdet Hotell & Möten och ingå i den ledningsgruppen.

Utgångspunkten för vårt HR arbete inom Sabis är våra ledarkompetenser:
Vara förebild
Visa vägen
Involvera & Engagera
Leverera resultat                       

Din profil
Krav för tjänsten är:

  • Vi söker dig som har högskoleutbildning inom HR eller motsvarande.
  • Du har jobbat flera år med strukturerad rekrytering.
  • Erfarenhet av att ha arbetat brett inom HR med chefsstöd.
  • Ett intresse av att utveckla digitala kanaler och verktyg.

Meriterande

  • Vi ser gärna att du har jobbat nära verksamheten och affären i en snabbrörlig bransch.

 Som person är du modig, ödmjuk och trygg i dig själv. För dig är det helt naturligt att driva ditt eget arbete framåt. Du är en lyhörd och kommunikativ lagspelare som har lätt för att samarbeta och är nyfiken på andra människor. Vidare håller du dig uppdaterad på omvärldsbevakning inom HR.

Ansökan
Tillträde för tjänsten är enligt överenskommelse. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta HR Chef Ingalill Szabela per e-post ingalill.mszabela@sabis.se. Välkommen med din ansökan! Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi har gjort vårt urval av samarbetspartners för den här rekryteringen och undanber oss därför kontakt med rekryteringsbolag och säljare. 

Jobbkategori: Kök
Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-03-10

På Skandias huvudkontor vid Lindhagens Plan, driver Sabis den nyrenoverade restaurangen Mat & Prat. Här serveras lunch till ca 800 gäster dagligen. Vi erbjuder luncher och middagar i gästmatsalarna och dukar upp bufféer i huset i samband med konferenser. Varje dag levererar vi kaffe, kakor och frukt till de olika våningarna. Totalt arbetar 12 personer för Sabis på Mat & Prat. Vi är en Svanenmärkt restaurang och jobbar hela tiden för att utveckla vårt miljö- och hälsotänk. Vi arbetar efter Sabis grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Nu söker vi en kock till vårt köksteam! Vi lagar all mat från grunden och efter vad som är i säsong. Tjänsten innebär framförallt självständigt arbete i varmkök men i vårt team jobbar vi över gränserna och hjälper varandra med det som behövs.

Din profil
Vi ser gärna att du har minst 2 års erfarenhet av en liknande tjänst, gärna i storkök. Du har en känsla för smak, service och kvalitet när du jobbar. Som person är du positiv, initiativtagande och lyhörd inför gästernas behov. Du är även flexibel och rycker in där det behövs.

Vi kan erbjuda dig

  • En arbetsplats med tacksamma arbetstider och ett gott samarbete med kollegor
  • Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
  • Du får möjlighet att utvecklas tillsammans med oss! Vi erbjuder flera utbildningar, möjlighet att byta tjänst och restaurang under din karriär och vi värnar om din personliga utveckling
  • En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde snarast. Tjänsten är heltid och förlagd dagtid måndag-fredag, viss kvälls- och helgverksamhet förekommer. Frågor om tjänsten besvaras av restaurangchef Helena Breitung tel. 070-5454877 mellan kl 7-16 vardagar. Välkommen med din ansökan snarast! Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Jobbkategori: Restaurang
Plats: Uppsala Knivsta
Ansök senast: 2020-02-27

Krusenberg Herrgård med anor från 1600-talet är vackert beläget på en udde vid Mälarens strand, 15 min söder om Uppsala och 25 min från Arlanda. Verksamheten består huvudsakligen av konferenser och möten, weekendboende, spa, bröllop och festvåning. På Krusenberg Herrgård finns 59 rum samt en bröllopssvit. Vi är ca 23 medarbetare i vårt team som alla jobbar för att våra konferens-, weekend- och spagäster ska känna sig välkomna och alltid vilja komma tillbaka. Vi arbetar efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Om rollen
Nu söker vi serveringspersonal som vill jobba extra till vårt team på Krusenberg Herrgård! Huvudsakliga arbetsuppgifter är mat- och dryckesservering och att ta hand om alla våra gäster på bästa sätt och se till att de trivs. Du är med och bidrar till en helhetsupplevelse i restaurangen genom att hålla rent och snyggt. Vi har ett tätt samarbete mellan avdelningarna på Krusenberg Herrgård och jobbar över gränserna.

Din profil
Vi ser gärna att du har från en liknande tjänst. Har du dessutom vin- och dryckeskunskap är det meriterande. Vi söker dig med en glad och positiv personlighet. Som person är du lyhörd för gästernas behov. Du är prestigelös och kan rycka in där det behövs.

Vi erbjuder dig

  • En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
  • Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
  • Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
  • En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är extra vid behov med arbetstider främst under kvällar och helger! Tjänsten kräver körkort och tillgång till bil. Vid frågor om tjänsten kontakta restaurangchef Mariella Freding tel. 018-18 03 00. Välkommen med din ansökan! Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdag.

Jobbkategori: Restaurang
Plats: Uppsala Knivsta
Ansök senast: 2020-02-27

Krusenberg Herrgård med anor från 1600-talet är vackert beläget på en udde vid Mälarens strand, 15 min söder om Uppsala och 25 min från Arlanda. Verksamheten består huvudsakligen av konferenser och möten, weekendboende, spa, bröllop och festvåning. På Krusenberg Herrgård finns 59 rum samt en bröllopssvit. Vi är ca 23 medarbetare i vårt team som alla jobbar för att våra konferens-, weekend- och spagäster ska känna sig välkomna och alltid vilja komma tillbaka. Vi arbetar efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Om rollen
Vi söker serviceinriktade extra frukostvärdar till vårt team på Krusenberg Herrgård. Huvudsakliga arbetsuppgifter är att ställa i ordning frukostbuffén, fylla på och plocka undan. Framför allt att ta hand om alla våra gäster på bästa sätt och se till att de trivs. Du är med och bidrar till en helhetsupplevelse i restaurangen genom att hålla rent och snyggt.

Din profil
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Vi söker dig med en glad och positiv personlighet! Som person är du lyhörd för gästernas behov. Du är prestigelös och rycker in där det behövs. Vi har ett tätt samarbete mellan avdelningarna på Krusenberg Herrgård och jobbar över gränserna.

Vi erbjuder dig

  • En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
  • Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
  • Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
  • En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är extra vid behov och arbetstider är ca varannan helg lör-sön. Arbetstiderna kan vara förlagda någonstans mellan kl. 06-14. Tillgång till körkort och bil är ett krav. Har du frågor kring tjänsten kan du kontakta restaurangchef Mariella Freding på tel. 018-18 03 00. Välkommen med din ansökan snarast möjligt! Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdag.

 

Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-02-23

Sabis Fältöversten på Karlaplan är Sabis största butik, och en av Sveriges i särklass snyggaste och mest inspirerande butiker som är prisbelönt flera gånger om. Vi har en hög servicenivå genomgående i hela butiken. Petite Sabis är en take away/deli som ligger intill Sabis Fältöversten. Sabis gemensamma värderingar är: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Våra två kök

Vi har två kök på Sabis Fältöversten som tillagar mat med de bästa råvarorna som säsongen har att erbjuda.

  • Sabis butikskök i Sabis Fältöversten producerar ca 200 lunch/dag (med fokus på husmanskost) och även catering.
  • Petite Sabis producerar ca 150 lunch/dag (modern inriktning) och måltidskomponenter. På ett tillgängligt, inbjudande, personligt sätt vill vi lösa kundens måltidsbehov under hela dagen.

Om rollen

Tjänsten som kökskoordinator är en ny tjänst. Ditt huvudsakliga ansvarsområde är att utveckla och koordinera samarbetet mellan de två köken och få till en optimal produktion, logistik och struktur, Du ansvarar även för: menyplanering, inköp, köksekonomi och schemaläggning i syfte att uppnå en effektiv drift. Ca 50% av din dag tillbringar du operativt i köket och att ge service till våra kunder.

I rollen ingår personalansvar för två köksmästare som ansvarar för respektive kök. Du rapporterar till matutvecklingschefen.

I samarbete med Matutvecklingschefen och dina kollegor arbetar du med ständig utveckling och strävar efter att Sabis Fältöversten och Petite Sabis kunderbjudande avseende måltider och måltidslösningar alltid är bäst i sin klass i Stockholm/Sverige. 

Vi har ett nära samarbete mellan alla avdelningar på Sabis Fältöversten.

Ledare inom Sabis har förmåga att:

  • Vara förebild
  • Visa vägen
  • Involvera & Engagera
  • Leverera resultat

Din profil

Du har minst 5 års erfarenhet av att ha arbetat inom restaurang. Produktionskök, storkök och/eller á la carte. Dokumenterad erfarenhet av planering och koordinering av flera köksenheter är meriterande.

Som person är du är trygg i dig själv och noggrann. Du gillar att planera, koordinera och bygga team. Vidare är du inspirerande och gillar att leda förändringsarbete. Självklart har du har en brinnande kärlek till mat och försäljning.

Ansökan

Tjänsten är heltid. Tillträde snarast. Vi tillämpar Handels avtal. Varierande arbetstider, främst dagtid men även kvällar och helger förekommer.

Välkommen med din ansökan snarast möjligt! Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Plats: Stockholm city
Ansök senast: 2020-02-23

Sabis Fältöversten på Karlaplan är Sabis största butik, och en av Sveriges i särklass snyggaste och mest inspirerande butiker som är prisbelönt flera gånger om. Vi har en hög servicenivå genomgående i hela butiken. Petite Sabis är en take away/deli som ligger intill Sabis Fältöversten. Sabis gemensamma värderingar är: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen

Vi söker en köksmästare till vårt team på Petite Sabis som verkar för att skapa en inspirerande miljö där kunden står i centrum. Dina huvudsakliga ansvarsområden är: menyplanering, utbud, inköp, kvalitet och att leverera inom de ekonomiska ramarna. Största delen av din dag tillbringar du i köket. Ni lagar både dagens lunch och fyller kylarna med måltidsdelar och färdigrätter. Du har arbetsledaransvar för ca fyra medarbetare.

Det är fokus på take away, men det finns också möjlighet att äta på plats i en levande och pulserande miljö. Till lunch finns en varmmatsbuffé baserad på de bästa råvarorna som säsongen har att erbjuda. Här är inriktningen modern med många vegetariska inslag och fräscha, spännande smaker med internationella influenser. På ett tillgängligt, inbjudande, personligt sätt vill vi lösa kundens måltidsbehov under hela dagen.

Du rapporterar till kökskoordinatorn. Vi arbetar med ständig utveckling för att möta kundernas behov. Vi har ett nära samarbete mellan köket på Sabis Fältöversten och de övriga avdelningarna på Sabis Fältöversten.

Ledare inom Sabis har förmåga att:

  • Vara förebild
  • Visa vägen
  • Involvera & Engagera
  • Leverera resultat

Din profil

Du har minst 5 års erfarenhet av att ha arbetat inom restaurang. Produktionskök, storkök och/eller á la carte. Du är driven, pedagogisk, kreativ och gillar att leda förändringsarbete.

Vi ser att du har en brinnande kärlek till mat och är innovativ gällande att utveckla nyheter, smaker och uppläggningar. Det är viktigt att du är lyhörd för gästernas synpunkter.

Ansökan

Tjänsten är heltid. Tillträde snarast. Vi tillämpar Handels avtal. Varierande arbetstider, främst dagtid men även kvällar och helger förekommer.

Välkommen med din ansökan snarast möjligt! Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Hittar du inte det du söker?

Du kan alltid göra en spontanansökan!